Sagra della patata

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Luglio 20, 2023    
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Dove

A Felline, frazione di Alliste piccolo comune della provincia di Lecce si svolge la Sagra della Patata, un appuntamento fisso dell’estate salentina, in tutti i piatti l’ingrediente base è la patata, ortaggio molto diffuso dall’antichità tra le popolazioni locali. Sagra dedicata alla sieglinde, un tipo di patata lunga e a pasta gialla, ottima fritta, in umido e al forno. Alla sagra, organizzata dalla Pro Loco di Felline, vi prendono parte tutti gli abitanti del comune. Una sagra in grande stile, insomma, che accontenta tutti ma proprio tutti, dagli estimatori della buona cucina dal palato fine, a chi è alla ricerca di sapori antichi e più tradizionali.